En este webminar de innotransfer agroalimentación, del 8 DE JULIO DE 2021, 10:30H A 12:30H profundizaremos en los retos que tiene ante si la seguridad alimentaria. En un primer bloque analizaremos las necesidades y tendencias en seguridad alimentaria de la mano de una empresa líder en innovación del sector como es Betelgeux, en un segundo bloque las nuevas tecnologías para el control y trazabilidad de la seguridad alimentaria de la mano de AINIA y por último la problemática en la manipulación de alimentos de la mano de Fedavoca. Posteriormente se presentaran soluciones a los retos planteados relacionados con: Nuevas herramientas de diagnóstico fitopatológico, Innovando en el saneamiento del agua medioambiental mediante la aplicación de bacteriófagos líticos específicos, Dispositivo para el control de alérgenos alimentarios y ensayo de ultra-bajo coste para la determinación simultanea de alérgenos alimentarios y Desarrollo de sistemas de detección de residuos químicos in situ.
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