Boletines

¿Golosinas funcionales….?

Sabemos que hay una marcada tendencia en el sector alimentario en el desarrollo de productos que aporten una mejora relevante de la salud y bienestar y/o reduzcan el riesgo de enfermedades…. “Es decir que sean FUNCIONALES, tan sólo hay que darse una vuelta por un supermercado o bien por la tele….”. Pero los investigadores del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la UPV, nos han sorprendido llevando estas técnicas al mundo de las golosinas. De momento, y gracias a la sustitución de los azucares habitúales en estos productos por otros ingredientes naturales, han conseguido obtener “CHUCHES” que además de no provocar caries, tengan un mayor aporte de fibra, y todo ello sin suponer ningún cambio organoléptico apreciable. Como estos investigadores sigan así, nos dejarán sin excusa a los padres en esos de que no comas más chuches…. Si yo fabricará productos con alto contenido en azúcar, ya estaría preguntando. Read More

¿Pescar con micrófonos?.

Ya se sabe que lo de encontrar el sitio bueno, es muy importante en la pesca. Lo que no sabíamos es que con ayuda de la tecnología podremos conocer si hay una determinada especie en un determinado lugar. Aunque este no es su objetivo, los investigadores del Instituto iTEAM de la UPV, han desarrollado un dispositivo acústico marino que permite recoger, procesar y luego poder enviar ficheros de audio ya indexados de diferentes especies. De momento su aplicación es para la protección de la biodiversidad marina (los flujos migratorios de ciertas especies son muy importantes de detectar), o bien el ruido marino (detectar presencia de barcos en sitios no permitidos, detonaciones submarinas, etc). Esperemos que así sea….. Read More

A más podas, menos ruido.

O al menos esto es lo que investigadores del campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València en colaboración con la Universitat de Girona han pensado. Por qué no desarrollamos un aislante acústico con restos de poda y polipropileno que sea capaz de duplicar los resultados en cuanto a aislamiento acústico de los materiales convencionales utilizados (fibra de vidrio, yeso laminado, etc). Y va y lo han conseguido, cuestión de suerte… no….pura ciencia. Read More

¿Detectar explosivos a través de la lengua?.

No…. no se trata de desarrollar el gusto a través de catas de explosivos….sino de un ejemplo claro de lo que permiten los biosensores y el desarrollo de lenguas y narices electrónicas. No en vano investigadores del Centro de Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnológico (IDM) de la UPV han desarrollado una lengua electrónica capaz de detectar bajas concentraciones de TNT (0,2mg/litro) en disoluciones o suelos contaminados, y además in situ de forma rápida y eficiente. Imagínese esta tecnología aplicada a la detección de otras sustancias críticas (detección de compuestos tóxicos tanto en fase gas o líquido). Desde drogas, hasta pesticidas, o bien parámetros de la salud humana…… Read More

Radiografías con menor dosis de radiación.

La palabra radiación no nos gusta demasiado…… y si va ligada a rayos X menos aún… y todo lo que sea por disminuir la exposición a la misma es bienvenido. Esto es lo que están haciendo investigadores del Instituto de Seguridad Industrial, Radiofísica y Medioambiental (ISIRYM) de la UPV al desarrollar un potente software que permitirá reducir la dosis de radiación recibida por un paciente al realizar una radiografía. Su aplicación en los equipos actuales es bastante rápida (los equipos digitales lo permiten) y su campo de aplicación prioritario es el área de pediatría. Read More

Motores de combustión más eficientes.

Los motores de combustión sólo tienen una alternativa, ser cada vez más eficientes. De esto saben mucho las centrales térmicas en las que cada resquicio de gradiente de temperatura disponible es utilizado para mejorar la eficiencia. Con la mejora de la tecnología disponible empieza a evaluarse la viabilidad de utilizar los ciclos de Rankine, a otros procesos en los que haya margen de recuperar energía calorífica, por ejemplo otras industrias, y como no, a los motores de combustión. Este es el objetivo planteado por investigadores del Instituto CMT-Motores Térmicos de la UPV, sus cálculos al menos son optimistas… mejoras del 12%. Read More

¿Qué tiene en común el hueso de la aceituna y el ruido?.

Para los Investigadores del Instituto del Transporte y Territorio de la UPV y la empresa Preconsa la relación entre ambos conceptos es la capacidad de obtener una pantalla acústica fabricada con hormigón poroso a base de huesos de aceituna calcinados. Esta apuesta permite aportar un nuevo modelo de pantallas fonoabsorbentes de alta eficiencia utilizando un residuo agrícola que además poseen un gran poder de absorción acústica. Read More

¿Estamos en el “ajo”?. Las 10 tendencias en tecnologías con mayor potencial de crecimiento.

Un particular análisis sobre la performance de nuestro sistema Valenciano de innovación con relación a las 10 tendencias en tecnología que pueden desarrollar crecimiento sostenible en las próximas décadas” según el Foro Económico Mundial. Desde la Unidad de Orientación Empresarial en Innovación (UNOI), y dedicándonos a la tarea de tratar de promover innovación en las empresas a través de la relación con la Universidad, en particular de la Pyme Valenciana con la Universidad Politécnica de Valencia, hemos querido analizar si realmente tenemos potencia científica en estos campos y tejido industrial que la pueda aprovechar, vamos si nuestro Sistema Valenciano de innovación tiene posibilidades. Porque de no darse estos dos factores, es como un coche sin gasolina, o gasolina sin un motor….el resultado es “no nos lleva a ningún sitio”. Las conclusiones…. sigan leyendo… Read More

NOTICIAS

XL Encuentro CPI “Jornada informativa sobre los préstamos participativos de ENISA”

El próximo jueves 14 de Marzo de 16:00 a 18:00 horas tendrá lugar una “Jornada informativa sobre los préstamos participativos de ENISA” en la que se difundiran las líneas de financiación disponibles 2013 y se ofrecerá información práctica sobre los procedimientos operativos para la solicitud de la financiación. De esta forma las empresas conocerán los préstamos participativos, con importes que oscilan de entre 25.000 euros y 1,5 millones de euros, destinados a proyectos empresariales impulsados por emprendedores y pequeñas y medianas empresas de cualquier sector de actividad, excepto inmobiliario y financiero. El préstamo participativo es un instrumento financiero que se encuentra a medio camino entre los préstamos tradicionales y las inversiones de riesgo (capital riesgo o capital semilla), que no precisa de más garantia ni aval que un plan de negocio viable y de calidad. Read More