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Soluciones TIC Innovadoras en la Optimización de Procesos para la Industria

La toma de decisiones en las operaciones de la cadena de suministro enfrenta importantes desafíos, por su enorme complejidad y su elevado impacto en los resultados de las operaciones: conseguir una alta rotación, o mejorar el nivel de servicio mientras se reducen los costes supone obtener una importante ventaja competitiva. Multiples variables, optimización y respuesta en tiempo real son campos en los que la tecnología actual en arquitectura e ingeniería de software, y los últimos avances en inteligencia computacional, permiten resolver este tipo de problemas en tiempo real, ofreciendo información sobre los parámetros clave de nuestra operativa y facilitando la toma de decisiones. El próximo día 25 de septiembre de la mano del ITI veremos las soluciones TIC más Innovadoras en la Optimización de Procesos para la Industria. Read More

El caqui, es la leche.

En los últimos tiempos estamos asistiendo a un incremento de la superficie dedicada al caqui, y la pregunta que muchos se hacen es, ¿Hay otras alternativas para valorizarlo?. Esto suena a reto para la ciencia, y en este caso Investigadores de la UPV han desarrollado un nuevo batido de leche y caqui, en el que el caqui le aporta unas excelentes cualidades antioxidantes gracias a la utilización de un proceso de fabricación basado en altas presiones hidrostáticas. El proceso potencia el carácter antioxidante del caqui y además facilita la vida del producto a través de una alternativa a la pasteurización. Vamos lo dicho, el caqui es la leche….. con la I+D de la UPV, y además gracias a su contenido en betacarotenos nos mantendrá morenitos, y no nos extrañe si en breve vemos algunos productos cosméticos derivados del caqui (piel suave y regeneración celular). Read More