El futuro de la industria alimentaria

EL FUTURO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. XX ANIVERSARIO DEL INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS PARA EL DESARROLLO

Valencia, 6 de junio de 2019

El objetivo de esta jornada es reflexionar, junto a empresas y principales actores del ecosistema de la I+D+i en el sector
alimentación, sobre los retos a futuro en la producción y transformación de alimentos y el papel de la colaboración
Universidad – Empresa.

Dirigido a: empresas, investigadores, desarrolladores de soluciones tecnológicas, asociaciones, público en general.

Lugar de celebración: Auditorio cubo rojo (Edificio 8E – Acceso J – 3er piso). Ciudad Politécnica de la Innovación.
Universidad Politècnica de València.

Inscripción: La jornada tiene carácter gratuito. Para participar regístrese AQUÍ

PROGRAMA
9:00 – 9:30 Recepción de los asistentes.

9:30 – 9:45 Inauguración de la Jornada.
Sr. José Capilla. Vicerrector de Investigación, Innovación y Transferencia de la Universitat Politècnica de València.

9:45 – 10:00 XX años y seguimos trabajando.
Sra. Ana María Andrés. Directora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo. UPV.

10:00 – 10:40 El futuro de la industria alimentaria en Europa. Grandes retos tecnológicos para 2030.
Sr. Jonás Lázaro. Plataforma Tecnológica Food for Life Europe.

10:40 – 11:50
Mesa redonda: Visión de la industria alimentaria en 2030.
Moderador: Sr. Manuel Lainez. Lainez Biotrends.
Miembros de la mesa:
Sr. Ángel del Pino. Anecoop.
Sr. Joaquín del Río. Grupo Dulcesol.
Sr. Raúl Martín. Embutidos Martínez.
Sr. Ricardo Fabregat. Consum S Coop V.

11:50 – 12:10 Pausa café.

12:10 – 13:40 Mesa redonda: Cooperación Universidad – Empresa.
Modera: Sr. Fernando Conesa. Servicio de Promoción y Apoyo de la Investigación, Innovación y Transferencia de la UPV.
Miembros de la mesa :
Sra. Victoria Gilabert. Grupo Alimentario Citrus.
Sra. María José Peidró. Chozas Carrascal.
Sra. Amparo Chiralt. Escuela de Doctorado de la UPV.
Sra. Loreto Fenollosa. Escuela Técnica Superior de Ingeniería
Agronómica y del Medio Natural de la UPV.

13:40 – 14:00 Entrega de reconocimientos y clausura.
Sra. María Teresa Cháfer. Directora General de Desarrollo Rural y Política Agraria Común (PAC) – Conselleria de Agricultura, Medio
Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural.

CÓMO LLEGAR
El evento tendrá lugar en: Auditorio cubo rojo (Edificio 8E – Acceso J – 3er piso). Ciudad Politécnica de la Innovación.
Universidad Politècnica de València.

 

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