biosensores

Revolucionando la detección de alérgenos en alimentos

La industria agroalimentaria tiene la necesidad de identificar alérgenos en sus productos para informar al consumidor. Los sistemas clásicos de detección se han manifestado como lentos frente a las posibilidades que puede ofrecer nuevas investigaciones en biosensores. Últimamente hemos asistido a la irrupción de diferentes soluciones tecnológicas que demuestran una mayor especificidad y rapidez. Uno de estos desarrollos tiene a la fotónica como eje central, y ha permitido desarrollar un equipo completo que facilitará a la industria una mayor eficiencia en su identificación. Si tu empresa está interesada en innovar en soluciones de control de este tipo. Estaría bien conocer un poco más.

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Abriendo puertas contra el envejecimiento.

Las puertas moleculares ya son una realidad en múltiples campos, su posibilidad para abrirse o cerrarse en función de su interacción con el medio y producir cambios detectables las están haciendo imprescindibles en muchos de los últimos avances en campos que van desde la biosensórica hasta el de la salud. Es precisamente en este último campo dónde un equipo en el que ha participado la UPV ha desarrollado recientemente una “puerta nanoscópica molecular” capaz de reconocer las células envejecidas y liberar de forma selectiva sustancias terapéuticas antienvejecimiento, todo ello por supuesto a escala nano. La importancia de este avance radica en que supone una vuelta más de tuerca al reto del tratamiento de enfermedades relacionadas con la degeneración tisular (tejidos) o celular, como son el , Alzhéimer, Párkinson, etc. Seguid investigando….. por favor….

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Biosensores. Ya están aquí.

No sólo los biosensores ópticos jugarán un papel destacado en los diagnósticos de la salud en el futuro, sino que también otros sistemas de transducción tendrán su papel, gracias entre otros, a los nuevos resultados de investigación del Grupo de Fenómenos Ondulatorios de la UPV. Este grupo ha conseguido mejoras en las microbalanzas de cuarzo de muy alta frecuencia, las cuales permite detectar de forma rápida, fácil, directa y en tiempo real bacterias y virus. Estas nuevas herramientas de detección facilitarán mucho la prevención y el diagnóstico médico ya que disponen de sensibilidades muy superiores a las de los existentes actualmente, y aumentan más de 1000 veces (3 órdenes de magnitud) el límite de detección de estos sensores en relación a las microbalanzas convencionales, alcanzando, e incluso superando, los límites de los sistemas ópticos ‘label free’ actuales, y todo ello a un menor coste.

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