Innotransfer agroalimentación. Webminar retos relacionados con la seguridad alimentaria

08/07/2021; 10:30 a 12:30.

Weminario Web: Oportunidades de innovación en el sector hortofrutícola

El programa de innovación abierta Innotransfer lanza en esta tercera edición de 2021 una serie de webinars específicos sobre diversos ámbitos de desarrollo en el sector de la agroalimentación. Estos encuentros técnicos pretenden dar visibilidad a retos y oportunidades de innovación, detectadas por la Fundació Parc Científic Universitat de València, en diferentes áreas agrotech.

En este webinar profundizaremos en las necesidades de la seguridad alimentaria a corto y medio plazo. También conoceremos de cerca oportunidades de innovación de valor empresarial. Grupos de investigación y empresas han ideado soluciones que necesitan de colaboradores o socios para llevarse a cabo.

PROGRAMA DEL EVENTO

JUEVES08/07
- 10:30 – 10:40
  Presentación
  - Fernando M.ª Zárraga. Gerente de la Fundació Parc Científic Universitat de València
- 10:40 – 10:55
  Necesidades y tendencias en seguridad alimentaria
  - Fernando Lorenzo. Director de Innovación y Calidad de Betelgeux S.L.
- 10:55 – 11:10
  Nuevas tecnologías para el control y trazabilidad de la seguridad alimentaria
  - Juan Pablo Lázaro. Técnico del Departamento de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones de AINIA
- 11:10 – 11:25
  Problemática en la manipulación de alimentos
  - Silvia Villa. Departamento Calidad y Seguridad Alimentaria de FEDACOVA
- 11:25 – 11:30
  
  Ronda de preguntas
- 11:30 – 11:45
  Retos de Innotransfer para la seguridad alimentaria
  - Etiquetado de alimentos inteligente y comprensible (OTRO_104)
    Lidia Garcia. Técnica I+D+i. Especialista en Agroalimentación de Las Naves – Ajuntament de València
  - Evitar las sustancias químicas más nocivas en el envase alimentario para fabricar un green packaging (REDIT_85)
    Mª Carmen Moreno. Food Contact & Packaging Group Leader de AIMPLAS
- 11:45 – 12:15
  Oportunidades de innovación de Innotransfer para la seguridad alimentaria
  - Nuevas herramientas de diagnóstico fitopatológico (UV_44)
    Dra. María R. Albiach. CEO y socia fundadora de ValGenetics, S.L.
  - Innovando en el saneamiento del agua medioambiental mediante la aplicación de bacteriófagos líticos específicos. (UV_45)
    Dra. Elena González Biosca. Dpto. Microbiología y Ecología de la Facultat de Ciències Biològiques de la UV
  - Dispositivo para el control de alérgenos alimentarios y ensayo de ultra-bajo coste para la determinación simultanea de alérgenos alimentarios. (UPV_101 y UPV_102)
    Dr. Sergi Morais. Profesor del Departamento de Química e investigador de UPV-IDM
  - Desarrollo de sistemas de detección de residuos químicos in situ en alimentos
    Dr. Antonio Abad. Investigador científico del Grupo de Inmunotecnología Analítica de Alimentos – IATA-CSIC
- 12:15 – 12:25
  
  Ronda de preguntas
- 12:25 – 12:30
  
  Clausura

Tags: innotransfer

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PROGRAMA DEL EVENTO

Presentación

Necesidades y tendencias en seguridad alimentaria

Nuevas tecnologías para el control y trazabilidad de la seguridad alimentaria

Problemática en la manipulación de alimentos

Ronda de preguntas

Retos de Innotransfer para la seguridad alimentaria

Oportunidades de innovación de Innotransfer para la seguridad alimentaria

Ronda de preguntas

Clausura